Mini-Fresques, l'APP Climat 2020

Outre l'abreuvement du bétail et l'entretien des bâtiments, la majorité de la consommation d'eau du secteur est due à l'irrigation des céréales consommées par les animaux. De plus, l'élevage intensif cause une importante pollution des eaux de surface et des nappes phréatiques. En effet, l'eutrophisation, c'est-à-dire l'accumulation dans l'eau des nitrates, du phosphore et d'autres nutriments, est responsable de la prolifération des algues vertes et de la dégénération des récifs coralliens. L'élevage y contribue de façon directe par les rejets de lisiers et indirecte par l'excès d'engrais apportées normalement aux cultures de céréales destinées à nourrir le bétail.