Mini-Fresques, l'APP Climat 2020

Cette méthode d'élevage industriel est apparue à la fin seconde guerre mondiale pour augmenter fortement le rendement et permettre la démocratisation de la consommation de viande. Ce type d'élevage est une cause majeure des impacts négatifs du secteur sur l'environnement . L'élevage animal est la principale cause de la déforestation de la forêt amazonienne tout en étant un important émetteur de Gaz à Effet de Serre (GES). La forte demande en viande des populations n'a cessé d'augmenté ces dernières années mais pour respecter les Accords de Paris sur le Climat il faudrait diminuer par 2 la consommation de viande mondiale moyenne actuelle (qui est de 43 kg/pers/an).