Mini-Fresques, l'APP Climat 2020

La production des céréales qui servent à nourrir le bétail est très coûteuse en eau et en espace, des parcelles de forêt sont souvent détruites pour cultiver ces céréales. Ainsi 2/3 des terres agricoles dans le monde sont consacrées à l'élevage ou à la production d'aliments pour le bétail. 91 % de la surface détruite actuellement en forêt amazonienne l'est pour libérer de l'espace nécessaire au pâturage mais surtout à la production de soja qui sera exportée pour nourrir le bétail dans différentes parties du monde. Ainsi la production et le transport des aliments représentent à eux seuls près de la moitié des émissions de GES du secteur de l'élevage.