Un ressaut hydraulique se produit lorsqu’un écoulement torrentiel subit un ralentissement brutal. Ce phénomène peut être observé dans un déversoir à l’aval d’un barrage, lors de l’ouverture d’une vanne de décharge ou encore par l’apparition d’un mascaret. Un ressaut hydraulique peut être stationnaire ou mobile, ce Tp se concentre seulement sur les ressauts hydrauliques mobiles.

Le grand canal vitré de l'ENSEEIHT est équipé d’un circuit hydraulique avec une pompe permettant un débit allant jusqu’à 25 l/s. Deux vannes, une en amont, l’autre en aval du canal, peuvent être actionnées à distance, par un ordinateur. Les ressauts sont obtenus en remontant brusquement la vanne aval. L’objectif de cette expérience est d’étudier les ressauts mobiles pour différents débits.