Lors de la création d’un barrage, un élément important à prendre en compte est le système d’évacuation des eaux. Pour cela, il faut savoir gérer le débit de l’eau qui dépend fortement des ouvertures dont on dispose.

Cette expérience consiste à étudier l'écoulement de l'eau à travers des orifices et des ajutages. L'objectif de l'expérience est de déterminer le coefficient correcteur de débit qui est le rapport entre le débit mesuré, et le débit théorique qui suppose des frottements nuls et aucune contraction du jet. Le coefficient correcteur et la forme des jets d'eau dépendent de la forme de ces ouvertures.