Second principe de la thermodynamique. Notion d'entropie
Le deuxième principe va définir le sens privilégié suivant lequel les transformations peuvent se dérouler et préciser les conditions d'équilibre du système.
Fonction d'état appelée entropie, notée S) ayant les propriétés suivantes :
S est une grandeur extensive.
“l'équilibre d'un système calorifugé est atteint lorsque S est maximale”.
Dans ce système calorifugé, S est une fonction monotone et croissante de l'énergie interne U :
. On déduit immédiatement que l'entropie n'est pas une quantité conservative, au contraire de l'énergie : ∆S = S2 − S1 ≥ 0
réversibilité ≡ transformation isentropique.
Remarque : La fonction d'état entropie, S, a été considérée comme une mesure du désordre du système MAIS l'entropie S est en fait une mesure des états les plus probables. comme nous le discuterons plus loin.
